Türk Kahvesi

Şekil a

Herhangi bir lokanta ya da köşe başı dürümcüsünde bir güzel yemek yedikten sonra kahvesiz kalkmak olmaz. (Dikkatini çekti mi? Kahvesiz diyorum. Türk kahvesiz değil!) Afiyetle yemeğimizi yedikten sonra garsonu çağırır ve ona:

S:Şekersiz bir kahve alayım.

deriz. 5dk içinde şekil a’daki gibi kahvemiz hazırdır.

Aynı işlemi birazcık gösterişli ya da ismi Türkçe olmayan bir mekanda yapalım. Garsonu çağıralım ve ona:

S:Şekersiz bir kahve alayım.

G:Türk kahvesi mi?

S:Hayır geri zekalı Kopi Luwak ( Civet coffee ) ama sen anlarsın diye belirtme ihtiyacı hissetmedim.

Küçüklüğümde lira deyince akla türk lirası, lokum deyince türk lokumu ve kahve deyince de türk kahvesi gelirdi. Şimdilerde ise kendimi New York’ta bir Türk Lokantasında hissediyorum.  Yazıya başlarken yazmak istediklerim bunlar değildi ama çıkıverdi işte. Neyse ne diyorduk. Bol köpüklü mis gibi bir Türk kahvesi kahve. Memlekete gidince her oturduğumuz yerde ikram etmeden bırakmazlar. Bazen kahve içtikten sonra çarpıntı ve ellerimde titreme oluyor, iki gün üst üste fazla kahve içersem de midemde yanmalar başlıyor. Bugün aklıma geldi ve biraz bakındım.

Zararları

Kalp

Aşırı kahve tüketimi kalbi olumsuz yönde etkiliyormuş. Fazla kafein kalbin ritmini bozarak çarpıntıya sebep oluyormuş. Çarpıntı ve ellerimdeki titreme bu yüzden oluyormuş. Doktolar kalp hastalarına kahve tüketimini bu nedenle yasaklıyorlarmış.

Mide

Kahve midede asit salınımını arttırıyormuş. Ülser gibi hastalıkları çoşturuyormuş.

Bunlara ek olarak fazla kahve tüketimi tansiyona, vitamin ve mineral kaybına, migrene, doğurganlığın azalmasına ve hamilelikte bebeğin zarar görmesine neden olabiliyormuş.

Zararının yanında faydaları da var tabi ki.

Faydaları

Kahve, beyni uyararak konsantrasyonun sağlanmasına katkıda bulunuyormuş. Yeşil çay gibi antioksidan etkiye sahipmiş ve kanserli hücrelerin çoğalmasını engelliyormuş.  Ağrı kesici görevi görerek baş ağrılarını azaltıyormuş. Düzenli kahve içenlerde siroz gibi karaciğer hastalıklarına daha az rastlanıyormuş. Safra taşı oluşumunu azaltıyormuş. Son faydası da güzel Türk kızlarımız için. Kahve selülite iyi geliyormuş :)

Kaynak: Mailce